Mango Kandyzowane

Mango Kandyzowane

Mango to owoc wiecznie zielonego drzewa, osiągające wysokość do 40 metrów. Owoce mango uprawiano już tysiące lat temu na obszarze południowo - wschodniej Azji - obecnie głownie Tajlandii i Indii.

Mango zasobne jest w witaminy z grupy B – tiaminę, niacynę, ryboflawinę, wit B6 i kwas foliowy. Wśród składników mineralnych znajduje się również dużo potasu, fosforu, wapnia, magnezu i miedzi. Mango suszone kandyzowane to też źródło karotenów (w tym beta karotenu) i błonnika.

Owoce są słodkie, aromatyczne, a także bogate w witaminy i minerały. Dzięki procesowi kandyzacji długo utrzymuje świeżość.

Kandyzowanie jest procesem, który wspomaga przechowywanie owoców. Odbywa się ono poprzez zanurzeniu rozdrobnionych cząstek owocu w roztworze cukru i wody a następnie smażenie ich w płynie, który pozostał po ich odsączeniu. Końcowym etapem kandyzowania jest suszenie kostek owocowych w temp. co najmniej 140 stopni C, co w efekcie doprowadza do powstania na powierzchni chrupiącej oraz słodkiej skórki.

Zastosowanie:

Suszone mango stanowi smaczną przekąskę. Jest to również doskonały dodatek do wielu potraw, zwłaszcza kuchni hinduskiej i dalekowschodniej. Ten produkt używa się jako farszu do mięs i ryb. Suszone mango dodać można również do sałatek słodkich oraz pikantnych. Można dodać go na przykład do lodów domowego musli.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
 
Wartość energetyczna    1334kJ/319kcal
Tłuszcz     1,18g
Węglowodany    81g
Białko    2,45

Skorzystaj z darmowej dostawy i kupuj w sklepie internetowym nie płacąc za wysyłkę!  Wystarczy że uzbierasz w swoim koszyku produkty o wartości przekraczającej 150zł! a my Twoje zamówienie wyślemy zupełnie za darmo :) Nie przegap takiej okazji, w naszej ofercie znajdziesz wiele ciekawych produktów medycznych.